3 lợi ích tuyệt vời từ quả bơ

Salad bơ 034 hải sản

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bơ là một trong những loại siêu thực phẩm. Nó cung cấp cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe nếu bạn thêm nó vào khẩu phần ăn hợp lý. Bơ không chỉ chứa nhiều calo mà hầu hết chúng đến từ chất béo, rất phù hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng.

Bảng dinh dưỡng trên 100g bơ

Calo 160
Fat 14.7g
Sodium 7mg
Carbohydrates 8.5g
Fiber 6.7g
Sugars 0.7g
Protein 2g

Nguồn: USDA

Bơ là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường

Quả bơ cung cấp rất nhiều lợi ích cho những người có bệnh tiểu đường. Mặc dù trong bơ có carbohydrate nhưng chúng có chỉ số đường huyết thấp – ít hơn 15 – có nghĩa là chúng ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Chỉ số đường huyết trải rộng từ 1 đến 100, thực phẩm có chỉ số này càng cao thì càng dễ làm lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh.

Vì thế, trái bơ là một lựa chọn rất tốt khi bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn có thể dùng chúng để thay thế cho các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Ngoài ra bơ có thể làm được rất nhiều món ngon bổ sung thực đơn đa dạng cho người bệnh tiểu đường ăn trực tiếp hoặc kết hợp với bánh mì nguyên cám.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên thay thế sữa  hàng ngày bằng bơ cho bữa sáng bằng món sinh tố bơ. Sử dụng bơ kèm với bánh mì nướng nguyên cám, không chứa cholesterol, và món salad lành mạnh

Bơ 034 kẹp bánh mì
Bơ 034 làm toping với bánh mì thay thế các loại mứt, sữa động vật

Chỉ số Cholestorol tốt hơn nhờ bơ

Tiêu thụ bơ có thể cải thiện mức cholesterol ở một số người. Cụ thể, nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn bơ có mức cholesterol HDL cao hơn. Mức cholesterol HDL cao hơn đồng nghĩa với việc nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn

Bơ giúp giảm cân hiệu quả

Mặc dù bơ có lượng calo cao, nhưng chúng mang lại lợi ích nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Lượng calo cao trong bơ đến từ chất béo lành mạnh giúp bạn cảm thấy no và không muốn tiêu thụ thêm đồ ăn không cần thiết nữa. Ngoài ra kết cấu kem và hương vị thơm ngon của bơ rất dễ gây nghiện với tín đồ ẩm thực.

Bơ cũng cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, và cũng tạo cảm giác no giống như khoai lang vậy. Chuyên gia ăn uống khuyên bạn nếu đang giảm cân lành mạnh thì nên tiêu thụ nhiều chất xơ để giúp họ ăn ít hơn và tạo ra sự thiếu hụt calo cần thiết cho việc giảm cân.

Salad bơ 034 hải sản
Salad bơ 034 hải sản béo ngậy

Như đã nói ở trên bơ có lượng calo khá cao. Vì thế kiểm soát việc ăn nhiều bơ cũng là điều cần thiết nếu bạn muốn chế độ ăn lành mạnh của mình không bị phá vỡ.

Tác dụng phụ của bơ

Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu Coumadin thì bạn nên liên hệ với chuyên gia sức khỏe để tư vấn thêm vì bơ có thể làm giảm tác dụng của thuốc

Đa dạng chủng loại

Bơ có rất nhiều loại khác nhau, ở Việt Nam hiện nay phổ biến các loại như: bơ 034, bơ sáp, bơ booth,… trong đó Bơ 034 được biết đến là loại bơ ngon nhất với đặc tính: mềm, dẻo, béo mạnh và tỉ lệ thịt trên một trái rất cao so với hạt.

Các loại bơ ở Việt Nam
Các loại bơ ở Việt Nam

Ăn bơ khi nào ngon nhất trong năm

Bơ ở Việt Nam có tính chất mùa vụ riêng, mùa bơ thường bắt đầu từ đầu tháng 4 và kết thúc vào cuối tháng 7. Bơ ngon nhất là khoảng đầu tháng 5, lúc này bơ đã vào vụ, đạt được độ trưởng thành nhất định cho thu hoạch.

Giá bơ 034 đầu mùa loại 1 khoảng 85k – 95k/kg

Bảo quản bơ như thế nào cho đúng và an toàn

Để chọn một quả bơ ngon, đặc biệt là bơ 034 bạn nên để ý phần vỏ của  trái. Màu sắc tươi tắn và không bị sạm màu là dấu hiệu của trái bơ ngon.

Bạn có thể trữ bơ chín trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày nếu chưa cắt ra. Hoặc nếu đã cắt thì nên bọc chúng trong giấy bọc thực phẩm để giữ được phần nào độ ngon. Nói chung bạn vẫn nên ăn hết chúng khi đã được cắt ra vì khi đó là ngon và dinh dưỡng nhất.

Mẹo để bơ 034 nói riêng và bơ nói chung mau chính là bạn đặt nó cạnh một quả táo, hoặc chuối chín trong 2,3 ngày. Giữ nó nơi thoáng mát, tốt nhất là ở trên mặt đất.

Riêng bơ 034 thường có hiện tượng chín từng phần, nó chín bắt đầu từ cuống đổ lên. Nên bạn có thể cắt phần chín ăn trước và để phần bơ chưa chín ở nơi thoáng mát và đợi chín tiếp. Tuyệt đối không để bơ chưa chín trong tủ lạnh.

Cách làm bơ mau chín
Cách làm bơ mau chín

Mua bơ ở đâu ngon

Khi vào mùa bơ, có rất nhiều nơi ở VN bán loại quả siêu thực phẩm này, từ những cửa hàng trái cây, siêu thị, và ngay cả những tiệm nhỏ ven đường,… Nếu bạn ở TPHCM thì có thể đặt hàng bơ 034 ngay tại website chuongmay.com của chúng tôi để được ship tận tay những trái bơ 034 loại 1 (2 trái/kg) ngon nhất.

Đặt hàng tại đây: https://chuongmay.com/bo-034-loai-1/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rau ăn lá

Rau cải Rau rừng- Rau dại Xà lách

Rau ăn quả

Bầu Bí Mướp Cà chua Dưa leo Ớt

Rau ăn củ

Cà rốt (carrot) Khoai các loại Loại củ khác
EAT CLEAN với Cần tây hữu cơ
Rổ rau EAT CLEAN – 1500gr
Rổ rau salad medium
Rổ rau SALAD MED 03KG – 8 món
Rổ rau salad mini
Rổ rau SALAD MINI 01KG – 4 món
Hình ảnh rổ rau 6kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 06KG – 12 món