Củ dền tím – bạn biết gì về loại củ này?

Củ dền hữu cơ

Củ dền vốn rất quen thuộc trong bữa ăn gia đình, tuy vậy bạn đã biết về tác dụng của chúng đối với sức khỏe? Hãy điểm qua các lợi ích mà bạn sẽ nhận được khi tiêu thụ thực phẩm này:

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng chống đột quỵ
  • Bảo vệ gan, giúp thải độc, cải thiện tiêu hóa
  • Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư
  • Bổ máu, bổ mắt
  • Giảm đường huyết và huyết áp, phù hợp cho người huyết áp cao
  • Tăng cường thể lực, hỗ trợ luyện tập hiệu quả

Đó là vì trong củ dền chứa các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất quan trọng sau:

  • Vitamin A, B1, B2. B6, C
  • Chất khoáng Magie, Sắt, Canxi, Natri, Kali, Acid Folic, …
  • Rất ít chất béo
  • Nhiều nước và chất xơ

Củ dền là loại cây gì?

Củ dền thuộc củ cải ngọt, vỏ đen xù xì, phần củ có hai màu là tím than hoặc đỏ thẫm. Cắt ngang củ dền, ta sẽ thấy ruột có nhiều khoanh tròn đồng tâm mang màu sắc đậm nhạt khác nhau. Đây là loại củ bắt nguồn từ các nước phương Tây và được trồng nhiều ở Bắc Mỹ, Trung Mỹ và Anh Quốc.

Củ dền tại Vườn Chuông Mây có nguồn gốc xuất xứ từ các trang trại hữu cơ từ Đà Lạt. Với khí hậu đặc biệt mát quanh năm, loại củ dền Đà Lạt cũng cho ra chất vị riêng của nó.

Củ dền hữu cơ Vườn Chuông Mây
Củ dền hữu cơ Vườn Chuông Mây

Giá trị dinh dưỡng trên 100g củ dền

Lượng đường 5 g
Canxi 14 mg
Sắt 0.5 mg
Vitamin K 235 mg

Xem thêm: USDA

Cách bảo quản đúng củ dền

Nhờ cam kết vận chuyển hàng từ nhà vườn đến tay người tiêu dùng trong vòng 24h nên rau củ quả tại Vườn Chuông Mây khi trao cho khách hàng luôn ở tình trạng tươi mới. Ngay lúc này, khách hàng nên:

  • Giữ nguyên củ dền trong túi đựng, lấy vừa đủ lượng dự tính sẽ ăn, phần còn lại vẫn để nguyên trong túi và cất vào tủ lạnh.
  • Tránh cắt và rửa củ dền rồi để tủ lạnh vì phần thân khi tiếp xúc với nước rồi sẽ dễ bị hư.
  • Củ dền có thể dùng được trong 3-5 ngày khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Món gì ngon với củ dền?

Nước ép củ dền kết hợp các loại khác

Hãy thử các công thức nước ép củ dền sau và tìm ra món nước ép củ dền hợp vị với bạn nhất:

  • Củ dền – táo xanh – cà rốt
  • Củ dền – táo – gừng
  • Củ dền – táo đỏ – gừng – rau bina (cải bó xôi) – xoài

Bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong và thưởng thức ly nước ép đầy tươi mới này nhé!

Nước ép cà rốt, táo xanh, cà rốt
Nước ép cà rốt, táo xanh, cà rốt

Canh củ dền

Canh củ dền nấu với khoai tây, cà rốt, sườn non cùng gia vị và hành lá là một trong những món ăn truyền thống đầy chất dinh dưỡng của ẩm thực Việt Nam.

Bạn cũng có thể thử món canh củ dền với bí đỏ và cà rốt, hương vị vừa dịu ngọt lại mềm mại, ấm cúng bữa ăn gia đình

Canh củ dền sườn non
Canh củ dền sườn non

Lưu ý khi sử dụng củ dền

  • Ăn hay uống củ dền có thể cho ra nước tiểu màu hồng hoặc đỏ là do màu sắc của củ dền gây nên. Điều này thường là vô hại. Trong trường hợp bạn có vấn đề về đường tiết niệu ví dụ như đi tiểu ra máu thì cần theo dõi để không nhầm lẫn hay hiện tượng này với nhau.
  • Có thể gây ra hiện tượng phân đen do màu sắc của củ dền. Cần theo dõi để không bị nhầm với hiện tượng của bệnh trĩ hoặc có vết nứt hậu môn.
  • Không phù hợp với người huyết áp thấp hoặc giãn tĩnh mạch vì có thể làm tăng tình trạng bệnh.
  • Không nên dùng khi bạn có vấn đề về sỏi thận, sỏi mật vì có thể làm tăng tình trạng bệnh.
  • Không ăn quá nhiều củ dền vì có thể bị hội chứng ruột kích thích, không tốt cho hệ tiêu hóa hoặc dư thừa sắt và đồng trong cơ thể. Lượng khuyến cáo sử dụng củ dền là 1-2 lần mỗi tuần.
  • Đây là loại củ tốt cho mẹ bầu khi mang thai, được các bác sĩ khuyên dùng.

Củ dền mua ở đâu?

Bạn có thể đặt hàng củ dền ngay tại Chuông Mây Garden: https://chuongmay.com/cu-den/

Giá củ dền tại Vườn Chuông Mây hiện nay là 25.000đ/ 300g. Ngoài ra bạn có thể đặt combo tiết kiệm rổ rau củ hữu cơ, thủy canh để có giá tốt nhất. Rổ rau hữu cơ, thủy canh tại Vườn Chuông Mây là sự kết hợp nhiều loại rau ăn lá, rau củ, tùy loại có thể theo khách hàng yêu cầu theo tính chất mùa vụ

Liên hệ đặt hàng combo rổ rau tiết kiệm theo tuần: https://m.me/chuongmaygarden

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rau ăn lá

Rau cải Rau rừng- Rau dại Xà lách

Rau ăn quả

Bầu Bí Mướp Cà chua Dưa leo Bắp ngô Ớt Rau ăn quả khác

Rau ăn củ

Cà rốt (carrot) Khoai các loại Loại củ khác
Hình ảnh rổ rau 6kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 06KG – 12 món
Hình ảnh rổ rau 4kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 04KG – 8 món
EAT CLEAN với Cần tây hữu cơ
Rổ rau EAT CLEAN – 1500gr
Rổ rau salad medium
Rổ rau SALAD MED 03KG – 8 món