Salad bông cải xanh giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch

Salad bông cải xanh giúp giảm cân hiệu quả

Bông cải xanh là loại rau thông dụng trong mọi căn bếp bởi những lợi ích tuyệt vời của nó mang lại: giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch, ngừa ung thư, kiểm soát bệnh tiểu đường, … Ngoài cách luộc, xào ra thì bông cải xanh còn có thể kết hợp với các thực phẩm khác để tạo ra món salad bông cải xanh ngon giòn, đậm vị nữa đó. Hãy cùng vào bếp với Vườn Chuông Mây ngay bạn nhé!

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 3 phút

Trình độ: dễ

Lượng phục vụ: 2 người

Phù hợp cho cả người ăn chay trường

Thành phần:

Nguyên liệu chính:

  • 300gr bông cải xanh, cắt nhỏ
  • 2 củ cà rốt, cắt dọc theo chiều dài thành lát lớn
  • 50gr quả nam việt quất khô
  • 50gr hạt điều nướng, nghiền nhỏ

Sốt hành tây muối:

  • 80ml giấm táo
  • 1 muỗng canh đường caster
  • ¼ muỗng canh vụn muối biển
  • 1 củ hành tây tím, thái mỏng

Trang trí:

  • 50ml dầu olive nguyên chất
  • 1 muỗng canh siro nhựa cây thích (maple syrup)
  • 1 trái chanh, vắt nước và xay nhuyễn vỏ
Salad bông cải xanh tăng cường sức khỏe tim mạch
Salad bông cải xanh tăng cường sức khỏe tim mạch

Cách thực hiện:

Bước 1

Làm hành tây muối: đun nóng giấm, đường, muối bằng chảo nhỏ. Đun sôi khoảng 1 phút cho đến khi đường tan hết, bỏ hành tây tím vào đun 1 phút. Tắt lửa, đậy nắp, chờ cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 2

Trộn nam việt quất, cà rốt, cải xanh và hạt điều trong tô lớn, thêm hành tây muối vào. Giữ lại lượng nước muối hành tây.

Đặt Bông cải xanh từ vườn tại đây

Bước 3

Đánh đều nước muối hành tây với dầu olive, siro nhựa cây thích, vỏ chanh và nước chanh cùng 2 muỗng nước lạnh. Đổ hỗn hợp nước sốt lên rau và trộn đều. Món salad bông cải xanh vừa thanh thoát lại ngọt ngào, đậm vị, cấu trúc đa dạng, màu sắc phong phú đã hoàn thành rồi đấy!

Chúc bạn có một bữa ăn lành mạnh, hạnh phúc với gia đình, người thân hoặc bạn bè của mình. Xem thêm các món ăn ngon của vườn tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rau ăn lá

Bông cải Rau cải Rau rừng- Rau dại Xà lách

Rau ăn quả

Bầu Bí Mướp Cà chua Dưa leo Bắp ngô Ớt Rau ăn quả khác

Rau ăn củ

Cà rốt (carrot) Khoai các loại Loại củ khác
Hình ảnh rổ rau 6kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 06KG – 12 món
Hình ảnh rổ rau 4kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 04KG – 8 món
EAT CLEAN với Cần tây hữu cơ
Rổ rau EAT CLEAN – 1500gr
Rổ rau salad medium
Rổ rau SALAD MED 03KG – 8 món