Học ngay 2 công thức salad cải kale chuẩn nhà hàng

Salad Kale táo khoai tây và sốt mayonaise

Cải xoăn (kale) nằm trong nhóm đầu của danh sách siêu thực phẩm mà chúng ta nên ăn thường xuyên. Tuy nhiên mùi vị của cải xoăn lại hơi hăng, đắng và có thể khô ráp đối với nhiều người. Do đó, tìm ra công thức salad cải xoăn bổ dưỡng mà lại chuẩn vị, dễ ăn chính là chìa khóa để chúng ta chạm đến mục tiêu sức khỏe tốt.

Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay 2 công thức salad cải xoăn đến từ các nhà hàng danh tiếng trên thế giới!

Kale Waldorf Salad

Waldorf Salad là một món salad nổi tiếng mà khắp các nước, từ nhà hàng sang trọng đến tiệm đồ ăn dinh dưỡng đều có trong thực đơn phục vụ. Rất đơn giản, bạn chỉ cần thay rau diếp bằng cải xoăn, thay vì dùng sốt mayonnaise thì sử dụng táo và hạt óc chó là cho ra đời món Kale Waldorf Salad.

Khẩu phần: 4 người

Năng lượng mỗi phần: 112 calories

Nguyên liệu:

  • 4 bó cải xoăn, thái nhỏ
  • 1 trái táo đỏ lớn, cắt nhỏ
  • 1 chén cần tây, cắt nhỏ
  • ½ chén quả óc chó, đập nhỏ
  • ½ chén nho khô, cắt nhỏ nếu cần
  • 2 muỗng canh mù tạt
  • 2 muỗng canh nước, nhiều hơn nếu cần
  • 1 muỗng canh giấm rượu đỏ
  • ⅛ thìa cà phê muối biển

Thực hiện:

  • Cho cải xoăn, ½ táo, 1 chén cần tây, ¼ chén quả óc chó, ¼ chén nho khô vào tô lớn. Trộn đều.
  • Cho lượng táo, óc chó, nho khô còn lại cùng mù tạt, nước, giấm và muối vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, hơi đặc. Nếu muốn sốt loãng hơn, bạn hãy thêm ít nước.
  • Rưới sốt lên salad và a lê hấp! Kale Waldorf Salad chuẩn “heo-thì” của bạn đã hoàn thành rồi đấy!
Sala kale waldorf
Sala kale waldorf 

Bạn có biết táo là trợ thủ đắc lực trong các món ăn liên quan đến cải xoăn? Không chỉ vì đặc điểm lành tính, vô vàn lợi ích cho sức khỏe mà còn vì vị chua ngọt của táo sẽ làm giảm cảm giác khó chịu của cải xoăn. Lại thêm khoai tây, người bạn có hàm lượng tinh bột phức tạp cao, đây là tổ hợp salad cực kỳ phù hợp cho người giảm mỡ tăng cơ, ăn kiêng hay ăn sạch (eatclean).

Kale, Apple and Potato Salad mang đến sự đậm đà trong bữa ăn, tươi mới và giàu năng lượng. Bạn sẽ cảm thấy no lâu và sảng khoái tinh thần.

Thời gian thực hiện: 2-4 tiếng (bao gồm thời gian đông lạnh)

Khẩu phần: 5 người

Năng lượng mỗi phần: 438 calories

Nguyên liệu:

  • ¾ chén mayonnaise
  • 1 muỗng canh mù tạt
  • 2 thìa cà phê giấm táo
  • 1kg khoai tây, cắt làm tư, nấu chín và để nguội
  • 4 bó cải xoăn, cắt nhỏ
  • 2 trái táo, cắt hạt lựu
  • ½ chén hành tím, thái lát mỏng

Thực hiện:

  • Trộn đều mayonnaise, giấm và mù tạt thành sốt sệt trong chén nhỏ.
  • Trộn các thành phần còn lại trong tô lớn, sau đó thêm sốt và tiếp tục trộn.
  • Bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh trong 2-4 tiếng tùy sở thích.
  • Lấy ra và măm măm cùng người thân ngay nào bạn ơi!
Salad Kale táo khoai tây và sốt mayonaise
Salad Kale táo khoai tây và sốt mayonaise

Ngoài 2 sự kết hợp kể trên thì cải xoăn còn có thể xay với táo, cần tây làm sinh tố hoặc cải xoăn xào tỏi cũng là những gợi ý cho dinh dưỡng lành mạnh. Bạn hãy mạnh dạn tìm hiểu và thực hiện các công thức tìm thấy để chọn cho mình cách chế biến kale ưng ý nhất nhé. Vì vẻ đẹp bên ngoài bắt nguồn từ sức khỏe bên trong.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rau ăn lá

Bông cải Rau cải Rau rừng- Rau dại Xà lách

Rau ăn quả

Bầu Bí Mướp Cà chua Dưa leo Bắp ngô Ớt Rau ăn quả khác

Rau ăn củ

Cà rốt (carrot) Khoai các loại Loại củ khác
Hình ảnh rổ rau 6kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 06KG – 12 món
Hình ảnh rổ rau 4kg của Vườn
Rổ rau củ vườn 04KG – 8 món
EAT CLEAN với Cần tây hữu cơ
Rổ rau EAT CLEAN – 1500gr
Rổ rau salad medium
Rổ rau SALAD MED 03KG – 8 món